Tagarchief: koken

Marjolein – Marjoram – Origanum majorana

Van de week was ik pedicure en massage vakbladen aan het opruimen en daarin schrijft onze ‘juf’ Ellen Wagenaar van Stichting Wellness & Aromatherapie waar wij de opleiding Aromatherapie volgen altijd een stukje over een olie of aandoening. Ik ben daar in gaan bladeren en kwam de essentiële olie van marjolein tegen, een olie die Lees meer »

Gember – Ginger – Zingiber officinale

Gember kent bijna iedereen wel als poeder in de keuken of zoals ik zo’n potje met van die gemberbolletjes, mijn oma at die vroeger heel graag, ik vond ze maar vies en scherp. Ik weet niet precies waarom mijn oma het at en kan het haar ook niet meer vragen maar waarschijnlijk wist zij, misschien Lees meer »

Koriander – Coriander – Cilantro – Coriandrum sativum

Koriander is een plant die veel gebruikt wordt in de Oosterse keuken maar ook in Europa wordt dit kruid steeds meer gebruikt. Oorspronkelijk komt Koriander uit het Midden-Oosten en het Middellandse zeegebied. Het gebruik van Koriander is al meer dan 3000 jaar oud. In graven in het oude Egypte zijn zaden van Koriander gevonden en Lees meer »

Cinnamon vs Cassia essentiële olie

Er zijn twee soorten essentiële kaneelolie, Kassia (Cassia) en Kaneel (Cinnamon). Maar wat is nu eigenlijk het verschil en wanneer gebruiken we de Cassia en wanneer de Cinnamon? Cassia (Kassia) Wie aan kaneel denkt ziet gelijk die mooi gekrulde rolletjes bast voor zich echter is dit geen kaneel maar Cassia. Cassia is de familie van Lees meer »

Essentiële kruiden oliën

Wist je dat er ook essentiële oliën zijn gemaakt van kruiden? Kruiden worden al eeuwenlang gebruikt en spelen ook al eeuwenlang een belangrijke rol bij het bereiden van eten, bij het maken van cosmetica en bij de genezing van ziekte en aandoeningen. Sinds het begin van onze beschaving werden kruiden al toegepast als voeding, medicijnen Lees meer »

Citrusoliën, wat kunnen we ermee?

Er zijn verschillende oliën die onder de citrusoliën vallen: Citroen, Limoen, Wilde Sinaasappel, Bergamot en Grapefruit. Citrusvruchten bestaan uit een aantal lagen. De schil bestaat uit zeer veel olieklieren, waarin essentiële oliën zitten opgeslagen. De laag daaronder, die ook nog tot de schil behoort, is wit en vezelig. De binnenkant van de vrucht is het Lees meer »

De natuurlijke kracht van Oregano

Essentiële olie Oregano heeft een krachtige werking op en in ons lichaam. Oregano wordt ook wel omschreven als de natuur’s meest krachtige en antiseptische kruid en dus ook olie. Oregano valt in ons lichaam schimmels en parasieten aan en verhoogd onze weerstand. Jean Valnet beschreef Oregano olie als een van de meest krachtigste ontstekingsremmer met bijna de Lees meer »

Eten, drinken, bakken en koken met essentiële oliën

Wie een account op onze website heeft aangemaakt heeft als het goed is gezien dat je ook recepten kan downloaden. Want ja, naast dat je de oliën kan vernevelen in een diffuser, op je huid smeren, met een capsule kan innemen of inhaleren via je handen, kan je de olie ook drinken en je kan Lees meer »